娘、インフルの出席停止が終わって初登校の日。
朝起きた様子を見るとまだだるいんじゃないかな、今日学校いって大丈夫かな?という雰囲気で心配したのだけど
時間になるとしゃっきり、
自分で支度してさっさと家を出て行きました。
見送る私に「外、久しぶり~^^」と言い残して去っていきました。
心配しすぎだったかな?
娘を見送ってから普段の暮らしが戻ったのだなと思い手帳を見ると
今日は友達と一緒に申し込んであったチーズ専門店での「メイプルとチーズの会」の日でした。
午前中にみっちり働いてチーズのお店へダッシュ!(自転車)
狭い店内は寿司詰め状態でした。
メイプルのお話を聞いてずらりと並んだメイプルのお味見をさせてもらったあとは、チーズとあわせて相性を楽しみました。
チーズもこれでもか!と盛りだくさんのラインナップ。
星取表も作っていただきましたがフレッシュなものはテッパンでメイプルにあいました☆
私は苦手なチーズはないほうなのだけど、クセが苦手という人もメイプルと合わせるとクセがマイルドになるのでは・・・と感じました。
これまではシロップとしてしか使っていなかったのだけど、
ジュレ、バター状のものやシュガー、ビネガーのほかジンジャーとともに加工したシロップも紹介されメイプルが暮らしに取り入れやすくなった感じがしました。
さっそく珍しいジュレとエクストラライトなどお持ち帰り^^
栄養豊富で用途いろいろ、おまけにおいしいメイプルをもっと楽しみたい!きっかけをいただいた一日になりました。
チーズのお店 ジュレ ブランシュ http://love.ap.teacup.com/geleeblanche/
メイプルのお店 メイプルコンシェルジュ http://www.maple-concierge.com/